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[期刊论文] 作者：钱燕春（综述）,冯德云（审校）,
来源：右江医学 年份：2008
维生素C（又称抗坏血酸）是具有许多生物学功能的水溶性己糖衍生物，它的分子式是C6H8O6，其分子中2位和3位碳原子的两个烯醇式羟基极易解离，释放出H^＋，而被氧化成脱氢维生素C。维生素C......
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