搜索筛选:
搜索耗时0.0467秒,为你在为你在61,042,058篇论文里面共找到 18 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：阎淳泰,,
来源：中国调味品 年份：1986
在食品酿造过程中,酶的来源主要有两个,一个是微生物产生的酶,另一个是原料本身具有的酶。这两种来源的酶在食品酿造中都是十分重要的。但是目前人们普遍对于原料本身带...
[期刊论文] 作者：阎淳泰,
来源：中国酿造 年份：1991
我国食品酿造历史悠久,源远流长,产品种类繁多,风味独特。在几千年漫长历史过程中,由于广大生产者的不断实践,逐步总结、完善,从而形成了一整套行之有效的酿造工艺。恩...
[期刊论文] 作者：阎淳泰,
来源：酿酒科技 年份：1990
用高梁生产白酒和把淀粉糖化酒化为酒精;用黄豆生产酱油和把蛋白质水解为复合氨基酸的道理是一码事吗?可以说是,也可以说不是,这如古代所说的“不二法门”,也正是...
[期刊论文] 作者：阎淳泰,
来源：中国酿造 年份：1986
...
[期刊论文] 作者：何进, 梁运祥, 阎淳泰,,
来源：中草药 年份：1996
采用苯酚─硫酸法显色，探讨了测定波长的选择、标准品的配制以及半乳糖醛酸干扰的校正等问题，建立了测定枸杞多糖中中性糖含量的简便方法。...
[期刊论文] 作者：何进,阎淳泰,章继华,
来源：农牧产品开发 年份：1995
对枸杞叶的化学成分研究进行了简要综述。枸杞叶富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、硫胺素、核黄素、尼克酸及黄酮类、萜类、生物碱类、醇类化合物等含量颇丰。具有很高......
[期刊论文] 作者：阎淳泰, 陈国珍, 张玉华,
来源：中国酿造 年份：1983
...
[期刊论文] 作者：何进, 阎淳泰, 梁运祥,
来源：中国野生植物资源 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：夏俊松, 阎淳泰, 葛向阳,,
来源：中国酿造 年份：2010
以活性干酵母为原料,采用自溶-酶联技术制备酵母抽提物。以氨基氮得率和抽提物得率为主要指标考察了对酵母自溶影响关键的几个因素,包括自溶温度、酵母悬浮液浓度、自溶pH值...
[期刊论文] 作者：郝勃, 阎淳泰, 陈华癸,
来源：微生物学通报 年份：1996
...
[期刊论文] 作者：郝勃, 阎淳泰, 陈华癸,
来源：华中农业大学学报 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：阎淳泰, 赵学慧, 陆准,
来源：中国调味品 年份：1985
...
[期刊论文] 作者：胡海军,陈弛,葛向阳,阎淳泰,
来源：中国酿造 年份：2008
菌株3和621是本实验室筛选得到能发酵木糖产生酒精的野生酵母菌，具有较好的耐高渗透压生长特性，实验表明菌株3可以耐受12％的NaCl、6％的乙醇和58％的葡萄糖；菌株621可以耐受16％的NaCl......
[期刊论文] 作者：阎淳泰,张春祥,梁运祥,,
来源：中国酿造 年份：2000
该研究选用嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌 ,三菌混合发酵 ,按 1∶2∶1组合 ,总接种量为8% ,接种到枸杞汁中 ,加生长促进物质 3%发酵72h发酵菌数为 9 6× 10 1 0 /m...
[期刊论文] 作者：葛向阳, 梁运祥, 阎淳泰, 姚娟,,
来源：酿酒科技 年份：1997
采用发酵、浸泡和蒸馏相结合的工艺生产菊花酒，不仅很好地保存了菊花的疗效成分，在风味上与浸泡法相比，具有更和谐的菊花香和酒香，口味纯正醇厚，甜酸协调，回味悠长，具有典型的菊花和......
[期刊论文] 作者：梁运祥, 刘亚力, 朱国树, 阎淳泰,,
来源：中国饲料 年份：1995
...
[期刊论文] 作者：阎淳泰, 赵学慧, 尹麦生, 杨瑞鹏, 杨天梅,
来源：中国调味品 年份：1985
...
[期刊论文] 作者：张凡,马向东,余华顺,姚娟,郭永豪,邢学森,阎淳泰,梁运祥,,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
YY、FHS和WFB是生产中常用的酵母菌株.在高渗胁迫下的生长速度依次为FHS、YY、WFB.克隆gpd1基因片段并测序,再与NCBI公布的gpd1序列(X76859)比较,WFB、YY、FHS的同源性分别为...
相关搜索：
