酿造微生物研究方法之管见

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<正> 我国食品酿造历史悠久,源远流长,产品种类繁多,风味独特。在几千年漫长历史过程中,由于广大生产者的不断实践,逐步总结、完善,从而形成了一整套行之有效的酿造工艺。恩格斯在《自然辩证法》一书中指出:“科学的发生和发展一开始就是由生产决定的。”食品酿造的历史就是人类在长期的生产斗争中认识自然、改造自然,并推动了科学发展的历
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本学期的教研课,我勇敢地申报了第五单元的第一课《青海高原一株柳》。《青海高原一株柳》是陈忠实先生写的一篇散文,再细读,发现是借物喻人的散文。从“借物喻人”的表达方
高中阶段,由于语文知识的难度和广度进一步增加,高效率高质量的语文学习活动,对学生语文素养的培养发挥着重要作用。语文学科更直接承担着传承民族优秀文化的重要使命。在外
<正> 玉米为重要淀粉质原料之一,它的用途甚广,除直接用作食料或饲料外,在工业发酵方面的用途尤为广泛。 玉米浑身是宝,如果直接用作酒精或其也发酵产品的原料,则仅仅利用玉
【摘 要】  许多语文老师在作文课上都会用到范文。范文的含义,范文的弊端,范文的作用,范文的使用没有达到预期的效果的原因,正确地使用范文,范文使用的数量,这些都值得探寻。  【关键词】  范文 利用 弊端 选择  许多语文老师在作文课上都会用到范文,如何利用好范文来指导学生写作,是值得探寻的。  首先,先了解范文的含义。“范文”指“语文教学中作为学习榜样的文章”。①在教学中,选取的文章须符合一定的
一、人文性:明确的时代价值取向苏教版三年级上册第9课《三袋麦子》是一篇童话,讲述了土地爷爷送小猪、小牛、小猴各送一袋麦子,小猪把麦子磨成面粉,做成了各式各样的食品吃了;小
【摘 要】  初中语文教学中,综合性学习能够把传统的教学方法和现代的教学特征结合起来,从而使得学生提高学习兴趣,让学生在学习的时候更主动,更富有创新精神,更善于团结协作,有利于学生综合素质的发展。教师在进行教学的时候,应该正确引导学生积极参与到学习活动中来。  【关键词】  初中语文 综合性学习 教学  《初中语文新课程标准》明确了综合性学习活动在语文教学中的重要地位。那么,作为初中的语文老师该怎
在小学语文教学中,思辨作为一种思考方式,是学生辩证思考问题的能力。理答是教师对学生回答问题后的反应和处理,是课堂问答的重要组成部分。在当前的语文课堂教学中,如何通过教师的智慧理答来实现学生思辨能力的提升,是一个值得我们深入思考的话题。  一、提升情感,在朗读中激发思辨  理答与思辨的课堂应顺应学生立场。在平时的语文教学中,可根据学生学习情况,针对文本进行排列组合,采用朗读的方式强化解读,激发思辨。
【摘 要】  班级管理就是千万百计地调动学生参与班级管理的主动性和积极性,使学生成为学习、生活和班务管理的主人。班主任是整个班集体的直接组织者、领导者和教育者,是学生成长的引路人,是联系班级教师与学生集体的纽带,是沟通学校、家庭、社会的桥梁。  【关键词】  欣赏 鼓励 和谐 魅力  班主任是学校最基本最重要的管理者,如何让每班几十名学生都能全面发展,班主任的责任重大。如何做好班级工作?我在十几年
本文第一节说明“糵”是麦芽,用以生产甜酒(醴)。“曲”是发霉的东西,用以生产黄酒。“曲糵”可解释为“酒母”或“酒”。第二节说明用“糵”制“醴”,用“曲”制“酒”的历