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[期刊论文] 作者：陈以义,,
来源：茶业通报 年份：1987
驰名中外的普洱茶,起始于云南省南部,集中到普洱销售,因而得名。现今的普洱茶为黑茶类主要花色之一,鲜叶采自云南大叶种。它的品质主要特征:条索肥硕,白毫显露,叶底红褐...
[期刊论文] 作者：陈以义,,
来源：茶业通报 年份：1979
茶叶不仅是我国人民生活的日常饮料,也是世界人民的三大饮料之一。茶叶最初发现作为日常饮料时即具备商品性质,故又称商品茶。目前商品茶的生产过程可分为三个阶段:即茶...
[期刊论文] 作者：陈以义,,
来源：茶业通报 年份：1984
“看茶做茶”,是我国千年制茶技术的经验慨括、总结,是广大劳动人民从事制茶生产和科学研究的智慧结晶,是我国能生产出丰富多采、品质优异、誉满全球的茶叶的制造技术原...
[期刊论文] 作者：陈以义,,
来源：茶业通报 年份：1986
近年来,在工作上遇到红茶的历史问题,重新翻阅了有关资料,现就红茶历史中的武夷茶、乌茶及红茶名称的由来等问题提出个人看法。关于红茶的起源问题,说法不一,有的说是明朝末...
[期刊论文] 作者：陈以义,,
来源：茶业通报 年份：1989
近年来在国际茶叶市场上掀起了“乌龙茶热”,对乌龙茶的历史作一番研究,还是有意义的。乌龙作为一种茶名包含三种茶类——绿茶、红茶、青茶,这在历史上是罕见的。研究它,对...
[期刊论文] 作者：陈以义, 江光辉,,
来源：茶叶科学 年份：1993
红茶发酵是影响红茶品质的关键工序。根据红茶发酵机理,进行化学动力学分析,结果表明,红茶发酵主要是由可逆反应、平行反应和连串反应三者组成的复杂反应。其平行反应和连串...
[期刊论文] 作者：陈以义, 方晨,,
来源：中国茶叶 年份：1993
J.B.Cloughley 1977年、1980年先后发表了低温发酵法能获得更多的茶黄素含量、能提高红茶品质和售价的试验报告。我国茶业界于80年代初就红茶发酵温度问题进行过一系列...
[会议论文] 作者：刘晓东, 魏晓蕙, 陈以义, 霍军,,
来源： 年份：2004
利用化学消退剂(涂改液)涂改票证、文书以达到诈骗目的是较常见的文书变造手段之一。司法机关在侦察和审理此类案件时,除了要求鉴定可疑文书是否经过涂改、用什么试剂涂...
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