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[期刊论文] 作者：蔡文韬, 冯丽娜, 陈慕雪,,
来源：现代食品 年份：2018
以黑米为主要原料,采用乙酸水溶液浸提法提取黑米花色苷,并采用单因素和响应面法优化其工艺参数,结果表明,黑米花色苷提取最佳工艺参数为提取剂浓度为 20%,料液比为 1∶10,提...
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