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[学位论文] 作者：陈锋亮,,
来源：中国农业科学院 年份：2010
食品挤压是温度、压力和机械剪切等因素共同作用的过程,水分对挤压过程的顺利实施和挤压产品的特性有着重要影响,物料水分含量是划分中低水分和高水分挤压技术的主要标志。与...
[学位论文] 作者：陈锋亮,,
来源：西北农林科技大学 年份：2007
能源和环境问题已成为人们日益关注的热点。近年来,一方面,国际油价的上涨和人们环保意识的增强迫使各个国家发展绿色可再生的替代能源;另一方面,污染环境、危害人们健康的废...
[期刊论文] 作者：陈锋亮,
来源：中国电气工程学报 年份：2019
摘要：变压器作为电力系统中最为关键的电力设备，其对电网的供电质量、电网的运行稳定性都有着至关重要的影响。因此，确保电力变压器的安全稳定运行俨然已经成为当前电力企业所面临的重要课题。而高压试验恰恰是确保变压器安全运行的必要前提。因此，结合工作经验，重点......
[期刊论文] 作者：陈锋亮, 魏益民, 张波,,
来源：中国农业科学 年份：2010
【目的】探讨水分对大豆蛋白挤压产品组织化质量的影响,为大豆蛋白模拟肉产品的挤压生产提供理论指导。【方法】物料含水率28%—60%的大豆分离蛋白(SPI)经DSE-25实验型双螺杆...
[期刊论文] 作者：陈锋亮, 魏益民, 钟耕,,
来源：中国油脂 年份：2006
大豆油经高温间断煎炸，取样进行感官分析和理化指标测定，研究各理化指标在煎炸过程中的变化规律和彼此之间的相关关系。结果表明，油脂在间断煎炸13h后就不能再继续使用了；羰基值......
[期刊论文] 作者：陈锋亮,钟耕,魏益民,,
来源：化工进展 年份：2006
介绍了废油脂的预处理工艺及我国废油脂的现状，重点阐述了国内外以废油脂为原料经碱法、酸法和酶法酯交换制备生物柴油的研究情况，并对目前存在的问题和相应的解决对策进行了简......
[期刊论文] 作者：赵晓燕, 孙秀平, 陈锋亮, 陈军,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
花生是我国主要油料蛋白作物之一,含有丰富的蛋白质。对花生蛋白及其制品的制备工艺、改性方法及抗营养因子进行了系统论述,表明花生蛋白是一种良好的植物蛋白质来源,其制备...
[期刊论文] 作者：董玲, 周才琼, 张波, 陈锋亮,,
来源：食品科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：孙照勇, 魏益民, 张波, 陈锋亮,,
来源：中国粮油学报 年份：2009
物料含水率是植物蛋白挤压组织化过程中重要的操作参数之一,是区分高、低水分挤压工艺的标志。以低温脱脂豆粕为原料,应用德国Brabender DSE-25型双螺杆挤压实验室工作站,研...
[期刊论文] 作者：陈锋亮, 王宪昌, 汝医, 赵晓燕,,
来源：粮食储藏 年份：2015
为了探讨不同类型粮仓的储粮性能差异,以鲁原205小麦为样品,每间隔2个月进行取样、检测,研究了小麦在装配式保温仓、装配式不保温仓和焊接式不保温仓3种类型粮仓中储藏过程中...
[期刊论文] 作者：任嘉嘉, 魏益民, 张波, 陈锋亮,,
来源：中国粮油学报 年份：2008
采用不同的热处理方式(热风干燥140~170℃、远红外烘烤200~240℃)对燕麦籽粒进行处理,用试验磨粉机制粉,对其出粉率,皮粉、心粉、细麸和麦麸中的蛋白质、脂肪和纤维含量进行...
[期刊论文] 作者：陈锋亮, 魏益民, 张波, 赵晓燕,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
蛋白原料是挤压生产组织化产品的基础,只有适宜的蛋白原料配以合适的挤压操作工艺,才能生产出满足要求的组织化蛋白产品。通过归纳国内外相关文献资料,从蛋白原料种类、蛋白...
[期刊论文] 作者：陈锋亮,魏益民,张波,孙照勇,
来源：食品科学 年份：2009
水分对挤压操作的顺利实施和最终产品特性的形成十分重要。本文综述水分在食品挤压过程中的运动变化,以及物料含水率对挤压过程系统参数和挤出产品特性的影响,最后分析目前研...
[期刊论文] 作者：孙照勇, 陈锋亮, 张波, 魏益民,,
来源：农业工程学报 年份：2009
植物蛋白高水分挤压组织化技术是近年来发展的一项食品质构重组技术,在食品和饲料加工中有广泛用途。该文通过分析相关文献资料,介绍了植物蛋白高水分挤压组织化技术的定义和...
[期刊论文] 作者：刘鹭,侯东军,陈锋亮,吕加平,,
来源：核农学报 年份：2012
利用氨水、Sephadex G-75对富铬酵母、空白酵母进行蛋白提取,采用红外光谱测定及数学方法对比分析铬作用前后蛋白质二级结构的变化,探讨铬对蛋白结构的影响。结果显示,铬与蛋...
[期刊论文] 作者：郑建梅,魏益民,张波,陈锋亮,
来源：食品科学 年份：2012
研究套筒温度对谷朊粉高水分挤压组织化产品特性的影响。以不同套筒温度条件下生产的高水分谷朊粉挤压组织化产品为实验材料,观察产品的感官形态、测定产品的色泽、硬度、咀...
[期刊论文] 作者：孙照勇,魏益民,张波,陈锋亮,
来源：中国农业工程学会农产品加工专业委员会2009年年会 年份：2009
大豆、花生挤压组织化蛋白产品的质构不同.以低温脱脂大豆粕和低温脱脂花生粕为主要原料,应用德国Brabender DSE-25型双螺杆挤压试验室工作站为挤压设备,研究大豆、花生蛋白...
[期刊论文] 作者：魏益民,陈锋亮,钟耕,康立宁,,
来源：中国粮油学报 年份：2007
采用二次回归旋转正交试验设计,系统研究了醇油摩尔比、浓H2SO4加入量、反应时间和反应温度四个因素对餐饮废油脂酯化效果的影响。结果表明,四个因素对酯化反应都有极显著的...
[期刊论文] 作者：刘延杰, 赵素珍, 陈锋亮, 王财, 黄珂,,
来源：饲料与畜牧 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：刘延杰,赵素珍,陈锋亮,王财,黄珂,
来源：饲料与畜牧 年份：2019
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