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[期刊论文] 作者：熊何建, 蔡国增, 张峻, 霍长俊,,
来源：食品工业科技 年份：1997
对带果肉黄瓜汁饮料生产过程中原料护色、风味调整、产品稳定及灭菌等问题进行了探讨，从而确立了合理的生产工艺。...
[期刊论文] 作者：张峻熊, 何健, 霍长俊, 蔡国增, 齐欣,,
来源：饮料工业 年份：1998
设计了黄瓜浑浊汁（即带果肉饮料）、黄瓜澄清汁及黄瓜乳汁三种产品的生产工艺，并对原料护色、稳定剂的选择及澄清方法等问题进行了分析与讨论...
[期刊论文] 作者：赵淑艳, 郭富常, 张峻, 熊何建, 蔡国增, 霍长俊,,
来源：天津农业科学 年份：2004
本试验对蔬菜饮料加工过程中原料的选择、营养成分的变化、固色及灭菌等问题进行了研究。结果表明:一些果菜类原料的成熟度对蔬菜饮料质量有较大影响。蔬菜原料在加工前延长...
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