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[期刊论文] 作者：韩晶晶,袁文平,
来源：湖北经济学院学报：人文社会科学版 年份：2004
市场经济的发展带来消费者、企业员工、管理者观念的变化，同时也对饭店发展提出了新的要求。市场竞争逐渐由质量竞争转变到文化竞争。优秀的企业文化有利于调动员工积极性，提高......
[期刊论文] 作者：韩晶晶 袁文平,
来源：中小企业管理与科技·下旬刊 年份：2011
摘要：《调酒与酒吧管理实务》课程是酒店管理专业的一门核心主干课程，同时它又是一门实践性很强的课程，担负着学生专业能力形成的重要任务。在学生实习及工作中我们发现，学生职业素质成为影响学生职业发展的一大因素。教师在课程教学中，应将职业素质教育和专业知识教......
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