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[期刊论文] 作者：宋永康,黄薇,林香信,顔孙安,苏德森,,
来源：营养学报 年份：2014
史氏鲟(Acipenser schrenckii Brandt),是中国现存鲟鱼中最具经济价值的鱼类,有个体大、成活率高、生长速度快、肉质鲜美等特点。鲟鱼最有价值的产品是鱼子酱,素有“软黄金”...
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