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[期刊论文] 作者：孙剑锋, 王颉,,
来源：中国食物与营养 年份：2011
介绍了黄油的加工方法及加工中允许使用的食品添加剂,从成分、色泽、组织状态、风味等方面介绍了黄油的物理性质,并初步评价了黄油的营养价值,对黄油的生产者和消费者具有一...
[期刊论文] 作者：颉锋,
来源：都市家教：上半月 年份：2016
有效的体育教学是指既有效率又有效果更有效益的教学活动，有效的体育教学不仅注重教学的质量，更注重社会性，更体现个体的主体价值，这是体育有效教学社会化、人性化的一次飞跃。从......
[期刊论文] 作者：姚颉靖,陈剑锋,,
来源：郑州经济管理干部学院学报 年份：2007
按照加入WTO协定书的承诺,中国将诉前禁令制度引入知识产权保护领域。这一制度的建立与执行不仅维护了权利人的正当权利,同时也是对社会公共利益的保护。但这一制度建立时间...
[期刊论文] 作者：颉学锋,
来源：城市建筑 年份：2016
随着建筑工程在我国的大力推广,精细化管理控制的发展问题不断在房地产企业工程项目施工中出现,是直接关系到房地产企业工程项目施工的最后效果的关键因素之一.因此,本文主要...
[期刊论文] 作者：刘一健, 孙剑锋, 王颉,,
来源：中国酿造 年份：2009
葡萄酒中含有多种酚类成分,这些成分在葡萄酒中起着重要的作用,首先,影响葡萄酒的口感,使葡萄酒具有苦味和收敛性,尤其是红酒;第二,影响葡萄酒的颜色;第三,起到防腐的作用,延...
[期刊论文] 作者：刘亚琼, 孙剑锋, 王颉,,
来源：食品科技 年份：2004
研究了凝固型杏鲍菇酸乳在5℃贮藏21 d期间的滴定酸度、活乳酸菌数、持水力、质构和色泽等理化指标的动态变化规律。结果表明:与未添加杏鲍菇的对照酸乳相比,杏鲍菇酸乳的滴...
[期刊论文] 作者：刘亚琼, 孙剑锋, 王颉,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
研究CMC-Na、PGA、果胶、羟丙基淀粉4种单体稳定剂对凝固型杏鲍菇酸奶品质的影响,并从中筛选出较优的稳定剂进行复配试验;结果显示：PGA和果胶为凝固型杏鲍菇酸奶生产适宜的稳...
[期刊论文] 作者：李伟青,王颉,孙剑锋,李伟硕,,
来源：营养学报 年份：2011
海湾扇贝(Argopectens irradias),属瓣鳃纲,异柱目,扇贝科,扇贝属,是我国重要的经济品种之一[1],现年产量约8万吨,主要集中于山东和辽宁。它肉质鲜美可口,含有大量牛磺酸...
[期刊论文] 作者：李伟青,王颉,孙剑锋,李伟硕,,
来源：食品工业 年份：2011
用体外化学试验和TLC比较法对拐枣用乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水提取物的抗氧化作用和抗氧化成分极性强弱进行了比较分析。结果表明拐枣提取物抗氧化作用从强到弱依...
[期刊论文] 作者：李伟青, 王颉, 孙剑锋, 李伟硕,,
来源：食品工业 年份：2004
采用定量描述分析法及其顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析即食贝柱贮存初期和末期的风味成分及相对含量。结果:定量描述分析法评价即食贝柱得到9种...
[期刊论文] 作者：文江, 颉行剑,,
来源：电子科技大学学报(社科版) 年份：2011
中小企业在推动国民经济的发展中起着至关重要的作用,但是人才流失却阻碍着企业的发展。在总结相关文献研究成果基础上,结合对12家深圳企业的人才流失现状调研,初步构建了我...
[期刊论文] 作者：江忠锋, 薛颉,,
来源：中国.城乡桥 年份：2007
【正】北京市门头沟区妙峰山镇水峪嘴村,是一个面积2.3平方千米,人口596人的小村,位于永定河畔,辖区内80%是山地,人均耕地面积不足三分。第一次来到水峪嘴村,有点惊讶,用村里...
[期刊论文] 作者：刘亚琼, 马艳莉, 王颉, 孙剑锋,,
来源：高教学刊 年份：2018
针对当前食品工厂设计课程教学中存在的教学模式单一、教学内容实用性不强和教学方法陈旧等问题,以培养学生创新能力和工程意识为目标,对该课程进行教学改革和实践,提出以整...
[期刊论文] 作者：剑锋,,
来源：海南大学学报(社会科学版) 年份：1983
《三国演义》读后,即使过了若干年,它的许多人物形象仍然活在人们的记忆里;其中,有些人物已成为不朽的典型,好象他们还活在人群中。如人们把有智慧的人赞为“诸葛亮”,...
[期刊论文] 作者：剑锋,,
来源：市场周刊(商务营销) 年份：2003
从商场到酒店,从服饰到化妆品,从游乐园到电影院,国际化的标准都是效法的对象。一些品牌在吸取国际潮流的精髓的同时也将自己的核心理念保留和发扬光大,成为另一种流行...
[期刊论文] 作者：剑锋,,
来源：中州学刊 年份：1984
【正】 用美的辩证法来塑造典型形象,是《三国演义》突出的艺术成就。笔者不揣浅陋,试从这方面进行探索,以抛砖引玉,并就教于读者和同行。 在五百多年前,说作者在理论上已掌...
[期刊论文] 作者：剑锋,
来源：今日科技 年份：2003
一、软件产业、产品和技术发展趋势1.数字化、网络化、智能化,必将对软件产业的发展产生巨大影响(1)PC时代--接入终端设备多样化."后PC时代"意味着PC将不再是产业的中心,至少...
[报纸论文] 作者：剑锋,,
来源： 年份：2004
“三无小区”改造不能只做表面文章，更应实施“里子工程”，借助改造提升的东风，充分运用“共建、共享、共治”的理念，在提高常态管理水平上狠下功夫，真正让老百姓居有所安、居有所......
[期刊论文] 作者：剑锋,,
来源：工友 年份：2004
我一边理直气壮慷慨陈词,一边表里不一我行我素。我一边批判冷漠麻木的看客,一边自觉不自觉地充当起鲁迅笔下的看客,对跳楼自杀者围观起哄,遇险境危关则明哲保身,逢打架...
[期刊论文] 作者：剑锋,
来源：民主与科学 年份：2004
早就熟识了高梁河之战的故事,虽然常来北京,但一直弄不清到底哪条河是高梁河.直到一次看到北京水网的介绍,才晓得原来紫竹园里的那条小河就是当年的高梁河.我又一次来到了这...
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