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[期刊论文] 作者：杜刚,詹梦涛,马坚司毅,普琼梅,王萌,杨海英,
来源：中国酿造 年份：2020
采用稀释涂布平板法分离纯化蜂蜜样品中的菌株,并对其进行鉴定,并对蜂蜜酒进行了研制并对其挥发性成分进行测定。结果表明,从12份采自云南文山的蜂蜜样品中分离出5株酵母菌(Y...
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