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[期刊论文] 作者：骆文灿,,
来源：福建轻纺 年份：2016
文章以食用菌发酵液为原料,采用苯酚-硫酸法及紫外分光光度法等方法测定不同食用菌发酵液中水溶性糖类的含量。主要测定血芝、灵芝、毛木耳、侧耳在不同发酵阶段的食用菌发酵...
[学位论文] 作者：骆文灿,,
来源：福建农林大学 年份：2015
黄精(Rhizoma polygonti),又名老虎姜,系百合科(Liliaceae)黄精属(Polygonatum)多年生草本植物。福建、浙江、云南为其主要产区。黄精在福建有3种,主要分布在福建省三明市梅...
[期刊论文] 作者：骆文灿,,
来源：福建农业学报 年份：2016
以梅列产的长梗黄精为原料,研究液料比、提取温度、超声波功率和超声波时间等因素对超声波辅助提取长梗黄精多糖得率的影响规律,经优化确定超声波提取长梗黄精多糖的最佳工艺...
[期刊论文] 作者：庄玮婧, 骆文灿, 洪莉,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2011
以食用菌发酵液为原料,采用分光光度比色法及甲醛滴定法等,测定不同食用菌发酵液中非糖类物质的含量。主要测定血芝、灵芝、侧耳、银耳4种食用菌发酵液的蛋白质、维生素、核...
[期刊论文] 作者：傅海庆,陈绍军,骆文灿,陈汉清,林河通,,
来源：中国食品学报 年份：2007
目的:探讨桑黄菌液体发酵的适宜培养基,为进一步研究其液体发酵工艺及提取有效成分做准备。方法:首先用单因素单指标法筛选,再用正交试验双指标法筛选。结果:桑黄菌生长所需...
[期刊论文] 作者：陈丰, 庄玮婧, 骆文灿, 黄春林, 刘冬瑜,,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:本文探讨了冻融循环(以-20℃/22 h,25℃/2 h为一个循环)对锥栗淀粉理化性质的影响,旨在为锥栗淀粉改性和产品的开发利用提供理论参考。方法:以锥栗原淀粉为对照,比较了3...
[期刊论文] 作者：陈丰, 庄玮婧, 骆文灿, 黄春林, 刘冬瑜,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[会议论文] 作者：傅海庆[1]陈绍军[2]骆文灿[2]陈汉清[2]林河通[2],
来源：2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节 年份：2007
目的：探讨桑黄液体发酵的适宜培养基,可供进一步研究其液体发酵工艺及提取有效成分参考。 方法：首先用单因素单指标法筛选,再用正交试验双指标法筛选。 结果；桑黄菌生长......
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