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[期刊论文] 作者:高明怡, 来源:天下美食 年份:2010
矛盾的是,如今十几亿国人共饮的香型白酒,在中国几千年酒文化中仅仅诞生不到50年。    中国酒文化,古代远比现在丰富得多。如宋代的葡萄酒米酒、苏东坡喜欢的蜂蜜酒、洞庭山的柑橘酒、海南岛的椰子酒、黄庭坚咏叹过的荔枝绿酒举不胜举……宋代人张能臣《酒名记......
[期刊论文] 作者:高明怡, 来源:天下美食 年份:2011
女人竟有多爱吃,看女作家写的文章就知道。    女作家的“私密日记”——《张爱玲美食》  陶方宣 著    台北曾推出过一次“张爱玲宴”,席上菜肴全都以张爱玲为主题。其中一道“爱玲豆腐松”居然是用臭豆腐和生菜叶做成的,据说诠释的是《倾城之恋》。媒......
[期刊论文] 作者:高明怡, 来源:天下美食 年份:2011
在刚刚过去的2010年,电影圈有一个鲜为人知的大秘密。    大牌导演们不甘心将100亿的票房碾压成三年后被彻底遗忘的快餐电影。于是他们秘密聚集,召开了一场严肃的闭门会议,决定将自身电影中筋道的艺术、绵长的人文关怀变成密码,附身影片的某个事物中。只有最细......
[期刊论文] 作者:高明怡, 来源:天下美食 年份:2011
厨房里举行了一次会议,讨论原有设备跳槽,新设备入职的问题。    擀面杖:跳槽不是我的错,我也不想做妻子教训丈夫的道具啊,可真没几个会擀面的人了!   围裙:都说女人爱穿裙子,我咋不相信呢?我都快下岗了!  新铲子:不好意思,我新来的,还不会炒菜,原来我是给考古学家刨......
[期刊论文] 作者:高明怡, 来源:天下美食 年份:2011
东方,“食色性也”之教让食变得含蓄、深邃,它是欲望也是节制。    梁:老板,一份厨师沙拉,谢谢。  老板:又是厨师沙拉?每天晚上吃不腻啊?   梁:买给别人吃的。   老板:女朋友?他很爱吃厨师沙拉?   梁:买惯了嘛!她也没说他不爱吃。   老板:她虽然没说出来,你怎么知......
[期刊论文] 作者:高明怡, 来源:天下美食 年份:2010
苦艾酒被称为“绿色缪斯”,因为它曾诱发了梵高离奇的自杀,诗人魏尔伦曲折的情杀,以及众多艺术大师痴痴笑笑的言行,那诱人的绿意被寄予了无限的迷幻和放纵,不过,本文并非追随这类传统路线,而是教你如何享受“地狱灵感之源”的苦艾酒。    第一步,切勿浅尝辄止  人......
[期刊论文] 作者:高明怡, 来源:天下美食 年份:2010
对酷爱葡萄酒、经常搭机到处飞的人来说,一趟完美的飞行旅程有什么必要元素?除了宽大的座椅、可口的餐点,当然还要有会让人兴奋的酒单。幻想笑容可掬的空服员轻声问你,要不要先来一杯顶级香槟开胃,再建议你挑选一款布根地特级园白酒搭配前菜。接着,她会建议你,挑选你出......
[期刊论文] 作者:高明怡, Sayako.D,, 来源:天下美食 年份:2011
女人究竟有多爱吃,看女作家写的文章就知道。女作家的异与邪一《水云散发》李碧华著或许是图书公司害怕这本关于食物的书销路不畅,所以自作主张,标上此书"通过对各地名菜...
[期刊论文] 作者:高明怡,张文波,, 来源:科技信息 年份:2010
本文针对卫星网络管理和互联互通仿真结果的评估,提出了以云模型为基础的系统评估算法。该评估算法用云理论实现定性属性值和定量属性值之间的转换。该评估算法以不确定性为...
[期刊论文] 作者:田 嵬 高明怡, 来源:天下美食 年份:2010
在16世纪以前,西方人的餐桌上根本就没有软饮,除了葡萄酒、啤酒、蒸馏烈酒,他们只能用清水来解渴,是16、17世纪的中国人教会了他们喝茶,土耳其人教会了他们喝咖啡。直到1884年,隐藏在诸多历史大事件的背后,一场改变中国人口味的软饮竞争渐渐地浮出了水面。    两段......
[期刊论文] 作者:高明怡, 邓熙勋, HEAD TOP,, 来源:天下美食 年份:2010
苦艾酒被称为"绿色缪斯",因为它曾诱发了梵高离奇的自杀,诗人魏尔伦曲折的情杀,以及众多艺术大师痴痴笑笑的言行,那诱人的绿意被寄予了无限的迷幻和放纵,不过,本文并非追...
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