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[学位论文] 作者：魏云潇,,
来源： 年份：2011
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,营养丰富,但是极易变质,货架寿命短,且易于受到机械伤和生理伤害。为延长芦笋贮藏保鲜期,从芦笋采收后清洗、杀...
[期刊论文] 作者：魏云潇,何良兴,,
来源：浙江农业科学 年份：2012
探讨了白沙和红种2种塘栖枇杷的重金属和农药残留含量概况及套袋技术对果实农药残留和重金属含量的影响。研究结果表明，塘栖枇杷中有机磷、百菌清和氨基甲酸酯均未检出，白沙枇......
[期刊论文] 作者：魏云潇,叶兴乾,,
来源：食品工业科技 年份：2009
在果蔬成熟衰老过程中1-氨基环丙烷-1羧酸(ACC)、1-氨基环丙烷-1羧酸氧化酶(ACO)、脂肪氧合酶(LOX)等酶对果蔬衰老起关键作用,而超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧...
[期刊论文] 作者：王雯,李岗,魏云潇,,
来源：安徽农业科学 年份：2015
黄曲霉毒素及其生物转化物是对人和动物非常有害的食源致癌物,是世界上分布最广泛和最令人担忧的食品污染物。主要从黄曲霉毒素的特性、食品种类污染及地区污染情况3个方面介...
[期刊论文] 作者：刘颖,王兰菊,魏云潇,,
来源：贵州农业科学 年份：2009
为了探讨1-MCP对番茄采后保鲜时间的影响,对番茄采后保鲜提供依据与技术支撑,以粉红期番茄品种印第安为材料,研究了常温(20℃)条件下0.5、1.0μL/L 1-MCP处理对番茄贮藏生理...
[期刊论文] 作者：魏云潇,徐庭巧,何良兴,
来源：现代农业科技 年份：2012
城市重金属污染是当前一个非常突出的问题,蔬菜的安全性问题直接关系到人民的身体健康。该文综述了杭州市土壤和蔬菜中重金属污染的研究现状、蔬菜对重金属的吸收与富集规律...
[期刊论文] 作者：徐庭巧,周钦方,魏云潇,
来源：安徽农业科学 年份：2016
［目的］为更好地指导蔬菜农药残留监测工作，明确监测重点，掌握蔬菜中农药残留的规律性。［方法］对来源于杭州主要批发市场的368 267批次蔬菜，按照先定性筛选，再定量确定的工作程序，对蔬......
[期刊论文] 作者：谢灵燕 何良兴 魏云潇,
来源：科技创新导报 年份：2012
1 引言 2011年5月,某地的媒体披露了一些小贩销售的黄瓜,为了保持头顶黄花不败抹上避孕药的事件,被称为“避孕药黄花”。事实上,农产品的安全事件屡次发生,引起了社会大众的担心和议论。因此,科学检测前沿技术是加强农产品的检测至关重要。在这种形势下,对转......
[期刊论文] 作者：魏云潇,何良兴,谢灵燕,,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]探讨植酸对芦笋采后贮藏过程中生理变化及酶类的影响。[方法]采用植酸3个浓度梯度（0.1%、0.2%、0.5%）处理芦笋,测定叶绿素、纤维素、木质素、可溶性总糖和蔗糖含量,以及P...
[期刊论文] 作者：魏云潇,王兰菊,胡青霞,,
来源：安徽农业科学 年份：2006
介绍了多胺的生物合成途径，多胺减轻果蔬冷害的可能机制；综述了果蔬采后成熟衰老过程中多胺与冷害发生、乙烯生成及果实氧化作用的关系及相关研究进展。...
[期刊论文] 作者：魏云潇,何良兴,徐庭巧,
来源：食品工业科技 年份：2013
研究不同超声波频率（20、60、100kHz）处理对芦笋贮藏品质和抗氧化能力的影响，分析贮藏过程中呼吸速率、色泽、硬度、总酚、抗坏血酸、抗氧化力、霉菌和细菌总数的变化。结果表明......
[期刊论文] 作者：魏云潇,金旭忠,何良兴,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2011
有机磷农药(Organophosphate Pesticides,OPPs)在世界农药中具有举足轻重的地位。世界上有机磷农药商品已达上百种,特别在杀虫剂方面,有机磷类为三大主柱之一,并长年来鳌居首...
[期刊论文] 作者：魏云潇, 韩超, 余作龙, 付长春, 刘丹,
来源：食品工业科技 年份：2020
以新鲜绿芦笋为试材，研究0.3mol/L 绿原酸（CA）和0.3mol/L绿原酸复配0.1 mol/L水杨酸（CA+SA）处理组对其冷藏（4±2℃）保鲜效果的影响。结果表明：冷藏中CA和CA+SA处理能显著降低芦笋呼吸峰（P＜0.05），比对照（CK）分别降低了7.21%和6.22%，减缓叶绿素和Vc降解速度，提升总酚、CAT、POD和S......
[期刊论文] 作者：张瑜, 魏维杰, 李岗, 魏云潇, 邵康群,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2018
目的为提高速测结果的准确性,开展蔬菜定性检测假阴性风险研究。方法采用酶抑制率法对351169批次蔬菜样品进行定性检测,针对检出的406批次40%≤抑制率...
[期刊论文] 作者：金建昌,王楠,严小平,王石磊,魏云潇,
来源：农产品加工 年份：2021
将课程思政融入到专业教育中,是提高食品行业人才职业素养的有效途径之一。基于食品专业的学生特点并结合现阶段思政教育的要求,介绍了“食品工艺原理”课程思政的建设背景与目标,探索了课程思政融入点和元素设计,介绍了具体的教学方法,分析了课程思政实施过程......
[期刊论文] 作者：徐艳群,罗自生,徐庭巧,魏云潇,李岗,,
来源：现代食品科技 年份：2015
建立了免疫亲和柱净化-大体积流通池无需衍生同时测定食品中6种黄曲霉毒素(Aflatoxins)的检测方法。样品采用乙腈-水(84:16,V/V)超声辅助提取,用免疫亲和柱净化,经过XBridge...
[期刊论文] 作者：魏云潇,李俊,叶兴乾,马力量,周玉翔,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
为延缓少芦笋采收后的老化、褪绿、腐烂，采用6-BA并复配CaCl2、NaClO处理芦笋，并对叶绿素、硬度、木质素、纤维素、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、多酚氧化酶（PPO）、抗坏血酸氧......
[期刊论文] 作者：张伟龙,贾飞,何良兴,王周平,魏云潇,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2012
目的制备基于壳聚糖-碳酸钙-纳米金复合膜固定乙酰胆碱酯酶的新型电化学传感器。方法一步电沉积壳聚糖、碳酸钙和纳米金修饰到玻碳电极,由于电沉积过程有气泡产生,使沉积到电...
[期刊论文] 作者：魏云潇,刘振峰,叶兴乾,马力量,周玉翔,,
来源：农业机械学报 年份：2010
为考察纳他霉素在芦笋保鲜中的作用,研究了不同浓度纳他霉素处理后芦笋的呼吸速率、色泽、剪切力、失重率、细菌和霉菌数量等芦笋品质指标及游离态多胺的变化。研究结果表明：......
[期刊论文] 作者：魏云潇, 余作龙, 韩超, 金建昌, 付长春, 刘彩琴, 王,
来源：安徽农业科学 年份：2020
酚酸作为一种次生代谢产物,参与植物抗逆应答及生理生化各项进程,并作为抗氧化剂应用于生产。综述了果蔬体内源酚酸的存在形式、种类和分布情况,及外源酚酸在果蔬保鲜的应用...
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