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[期刊论文] 作者：魏厚道 黄雪玲 赵亮 严浩华,
来源：中外食品工业 年份：2014
摘要：本实验建立了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总量的检测方法，样品用乙醇水溶液超声提取，经过碱解离心以及C18填料净化，液相色谱检测。方法操作简便，具有可靠的灵敏度和稳定性，适用于食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总量的测定。 关键词：液相色谱 淀粉......
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