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[期刊论文] 作者：鲁佳琦,张乐,罗中魏,张文,
来源：食品安全导刊 年份：2020
志贺氏菌是常见的易引起人类肠道疾病的病原菌,对人类健康危害极大。畜禽肉、果汁、面包、新鲜生蔬菜和乳制品等食品易感染志贺氏菌,研究志贺氏菌中毒机制对保障人类身体健康...
[期刊论文] 作者：张文, 徐梓焓, 鲁佳琦, 谢宇恒, 黄业传,,
来源：精细化工 年份：2004
采用超高效液相色谱串联质谱技术,比较QuECHERS法、MCX固相萃取法和叔丁基甲醚直接提取法3种前处理方法对猪肉、猪肝、鸡肉、鱼肉中氯丙嗪残留检测效果的影响。结果表明:3种...
[期刊论文] 作者：鲁佳琦, 吴晨阳, 吴秋婷, 徐宇彤, 张文,,
来源：食品安全导刊 年份：2020
蜂农在养殖蜜蜂的过程中往往直接饲喂或者在蜂巢中喷洒兽药,而硝基呋喃类作为常见的抗菌药物广泛应用于养殖业,长期食用硝基呋喃残留量过高的食品对人体有一定的危害。本文对...
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