搜索筛选:
搜索耗时0.0399秒,为你在为你在61,042,058篇论文里面共找到 8 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：黄余年,
来源：湖南大学 年份：2021
黄桃是湖南省特色水果,口感独特,营养丰富,广受消费者所喜爱。但黄桃一般在每年的7～8月成熟后集中上市,在常温下不耐贮藏,鲜食期不到2个月,严重阻碍了黄桃产业的发展,因此,研究黄桃保鲜贮藏方法具有重要现实意义。本研究以湖南麻阳“锦绣”黄桃品种为实验材料,探......
[期刊论文] 作者：田星, 钟祥健, 黄余年, 吴念,,
来源：轻工科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：田星,黄余年,周瑶林,任佳鑫,,
来源：中外交流 年份：2018
近年来在国家的政策支持下,国内高校中外合作办学项目得到迅猛发展,成为我国高等教育的重要组成部分.本文详细分析了食品科学与工程专业中外合作办学的发展现状及其存在的问...
[期刊论文] 作者：葛可达, 杨明之, 张群, 刘伟, 黄余年, 郑井元,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为评价新田不同株系"三味"辣椒的品质与加工特性,选取湖南省新田县陶岭乡"三味"辣椒N351、N361、N3111、N3117、N450 5个株系,测定果长、单果质量、果实宽度、果肉厚度、可食...
[期刊论文] 作者：葛可达,杨明之,张群,刘伟,黄余年,郑井元,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：黄余年,张维,张群,李高阳,朱向荣,单杨,
来源：食品工业科技 年份：2020
抗菌材料是近年来发展的新型保鲜材料,因其优良的抗菌活性和广阔的应用潜能而成为研究的热点之一。本文首先阐述了无机抗菌材料、有机抗菌材料和复合抗菌材料的主要作用物质...
[期刊论文] 作者：张群, 郑井元, 郑金玉, 刘伟, 谭欢, 葛可达, 黄余年,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的分析不同盐度剁辣椒和辣椒原料中挥发性成分的差别。方法采用固相微萃取法提取样品中的挥发性成分,经HP-5 MS毛细管柱(30 m×25 mm, 0.25μm),程序升温,流速1.0 mL/min,...
[期刊论文] 作者：黄余年,张维,张群,李高阳,单杨,苏东林,朱向荣,
来源：中国食品学报 年份：2021
以黄桃为材料,研究采前套袋和未套袋处理对其采后贮藏期间果肉褐变指数、硬度、总糖、可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)、维生素C(VC)、总酚、总黄酮和多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性及总抗氧化能力的影响。结果:......
相关搜索：
