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[期刊论文] 作者：黄旎旎,
来源：食品界 年份：2021
摘要：学生安全管理工作之一是保障食品卫生安全，对于住校的中职生，严格落实食品安全卫生要求，是中职食堂管理的重点工作。本文结合相关要求，从人员设置、设施安全、员工管理、食材管理、安全卫生、就餐管理等方面进行阐述，细化做好学校食堂管理工作的各项举措，保障学校......
[期刊论文] 作者：黄旎旎,
来源：食品界 年份：2021
学生安全管理工作之一是保障食品卫生安全,对于住校的中职生,严格落实食品安全卫生要求,是中职食堂管理的重点工作。本文结合相关要求,从人员设置、设施安全、员工管理、食材...
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