搜索筛选:
搜索耗时0.0389秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：黄橙子,,
来源： 年份：2013
大豆蛋白中必需氨基酸含量丰富、比例协调,是优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白作为重要的食品工业原料,在肉制品行业中应用广泛。但是受到其本身溶解性的限制,在酸性饮料加工...
[期刊论文] 作者：黄橙子,王静,高红亮,崔红亮,常忠义,,
来源：大豆科学 年份：2013
通过单因素试验研究了植酸酶添加量、酶解时间、pH、温度和料液浓度对大豆蛋白酸溶度、透光率和料液粘度的影响,在单因素试验的基础上对pH、温度、料液浓度和时间进行四因素...
相关搜索：
