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[期刊论文] 作者：刘红英,齐凤生,张辉,
来源：江西农业 年份：2015
中国是渔业大国，近几年全国水产品总产量一直在4500万吨左右。水产品加工是提高水产品综合效益和附加值的重要途径，随着国民经济的发展和科学技术的进步以及国外先进生产设备及......
[期刊论文] 作者：齐凤生, 程秀荣, 张海莲,,
来源：水利渔业 年份：2002
海洋蕴藏着丰富的生物资源 ,利用海洋生物资源研究和开发海洋功能食品已成为食品业的热点。讨论了海洋功能食品的概念 ,叙述了近年来国内外海洋功能食品包括海藻功能食品、微...
[期刊论文] 作者：秦红利, 刘红英, 齐凤生,,
来源：中国调味品 年份：2014
以南美白对虾和鸡肉为原料，研究了虾肉香肠的制作工艺配方。通过试验确定了影响虾肉香肠感官和质构的关键因素，完善了虾肉香肠的制作工艺。应用感官评分法对虾肉香肠的切片、气......
[学位论文] 作者：齐凤莲,,
来源：东北大学 年份：2015
随着计算机技术在花岗岩铣削加工中的应用,使得花岗岩雕刻制品在实际生活中已得到了大量的应用,同时也具有着更广阔的应用前景。目前花岗岩加工机械设备技术已比较成熟,但刀...
[期刊论文] 作者：齐凤莲,
来源：中国林副特产 年份：2002
黑穗醋栗新品种黑丰是黑龙江省农业科学院牡丹江农业科学研究所选育出的黑穗醋栗新品种.黑丰主要特点是抗病、果大、质佳、进入结果早、熟期一致、丰产,是生产绿色食品原料....
[期刊论文] 作者：齐凤莲,
来源：中国林副特产 年份：2003
黑穗醋栗在黑龙江省已有上百年的栽培历史,由于黑龙江省气候寒冷、土壤肥沃,得天独厚的自然条件适合黑穗醋栗生长.黑穗醋栗是黑龙江省小浆果优势树种,以其果实富含糖、有机酸...
[期刊论文] 作者：王慧青, 刘红英, 齐凤生,,
来源：食品科技 年份：2013
试验以扇贝裙边、鸡肉为原料,研制具有独特海鲜风味的扇贝裙边香肠。通过单因素试验得到扇贝裙边与鸡肉添加量最佳配比为2:3;在单因素试验基础上应用正交试验、因子分析、极...
[期刊论文] 作者：齐凤生,李丽娜,刘红英,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2014
目的评价生物保鲜剂在微冻条件下的保鲜作用。方法以杂色蛤肉为研究对象,经溶菌酶、乳酸链球菌素及真空包装处理,测定其在(-3±0.5)℃贮藏过程中的细菌总数、理化等指标的变...
[期刊论文] 作者：刘欣荣,申亮,齐凤生,刘红英,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
该文研究了红鳍东方鲀在微冻(-3℃)贮藏过程中的品质变化。通过测定菌落总数、pH值、持水力、汁液流失率、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸...
[期刊论文] 作者：齐莲英,,
来源：经济问题 年份：2003
通过对金融与经济的相关性分析,可以发现储蓄与经济增长之间高度正相关;山西省的信贷结构一直与经济结构相吻合,新增的信贷资金在投向优势产品和传统优势产业的同时,存在着贷...
[期刊论文] 作者：齐莲英,
来源：经济问题 年份：2001
截至 2 0 0 0年底 ,山西共发行股票 18只 ,拥有 17家上市公司。从 17家上市公司的行业特点来看 ,基本上反映了山西经济结构的特征。借助于资本市场 ,这些上市公司不仅增加了...
[期刊论文] 作者：齐莲英,,
来源：山西财经大学学报 年份：2003
文章通过模型探讨了政府与金融风险之间的关系,试图解释的状态或因变量是金融制度破坏的概率F,它可能受金融系统的若干参数的影响,为了使这个问题更具体化,假定:一是对金融制...
[期刊论文] 作者：齐莲英,
来源：山西财经大学学报 年份：2002
中国加入WTO后面临诸多的金融风险,规避风险的正确方法是进行中国金融制度的创新;金融制度的创新不能只在金融制度的框架内解决,必须在国有经济的重整方面来考虑问题.从国际...
[期刊论文] 作者：齐莲英,
来源：山西财经大学学报 年份：2001
区域经济的发展战略分为三级,即以流域为特征的经济区战略,以行政区为特征的省(区)战略;以行政区为特征的地市级战略.根据晋中市的实证检验分析,晋中市应通过产权嫁接融资,引...
[期刊论文] 作者：齐凤莲,赵维,张帼英,,
来源：机械与电子 年份：2016
以花岗岩加工的微观过程为研究对象,分析其过程中花岗岩裂纹的形成与应力分布情况。运用ANSYS LS-DYNA及LS-PrePost分析软件,建立了单颗粒金刚石压入花岗岩的压痕断裂模拟过...
[期刊论文] 作者：齐凤生,,
来源：河北渔业 年份：2000
鱼类等水产品在冻藏过程中最重要的变化是水分的蒸发或升华,使水产品重量减少,俗称干耗。所产生的干耗,除了造成经济上的损失外,更重要的是引起水产品的品味、质量降低...
[期刊论文] 作者：齐凤生,,
来源：中国水产 年份：2002
我国的水产品加工业有着悠久的历史,其中腌制品和干制品加工是古代最常用的加工方法.目前我国已经形成了水产冷冻品、腌干制品、罐头制品、调味制品、鱼糜制品、鱼粉、海藻食...
[期刊论文] 作者：齐凤生,
来源：水利渔业 年份：2002
壳聚糖具有良好的生物相容性、可生物降解性、无毒、无副作用 ,其大分子中所含的氨基、羟基 (尤其是C6-OH)反应性质活泼 ,能与多种有机物发生反应 ;介绍了其在多个领域中的应...
[期刊论文] 作者：齐凤生, 张浩杰, 刘红英, 王颉,,
来源：现代食品科技 年份：2015
将海湾扇贝(Argopectens irradias)经生物保鲜剂处理后在4℃和0~-1.6℃条件下贮藏,通过研究其在贮藏过程中感官品质、菌落总数、挥发性盐基氮、K值以及生物胺等指标的变化,以...
[期刊论文] 作者：齐凤生, 刘红英, 吴雪丽, 王颉,,
来源：中国食品学报 年份：2015
为延长海湾扇贝的货架期,在单一生物保鲜剂试验研究的基础上,通过正交试验将蜂胶、羧甲基壳聚糖和茶多酚进行复配,优选出一种复合生物保鲜剂,并验证其在海湾扇贝防腐保鲜中的...
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