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[期刊论文] 作者：龙彭年,,
来源：辣椒杂志 年份：2009
饮食男女,人生概莫能外,而民以食为天,似乎吃还是第一位的。如果说甜代表了本能,辣就是人后天追求味觉刺激的反映。人之吃食,味为至尊,从茹毛饮血到利用辛辣作料来压腥、驱湿...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：中国食物与营养 年份：2004
辣椒在植物分类学上属茄科,与番茄、甘薯的亲缘关系很近.它为热带多年生小灌木,在温带作一年生草本栽培.它祖籍中南美洲,15～16世纪开始旅居世界.17世纪落户我国,扩展很快,开创...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：中国食物与营养 年份：2004
荞麦,分为苦荞和甜荞2种,是小宗粮食作物.多数学者认为,它原产于我国喜马拉雅山,现在国内外都有广泛种植.全球荞麦种植面积一般为700万～800万hm2,总产量为500万～600万t.其中以...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：辣椒杂志 年份：2004
20世纪末，英国文化部组团来我国各地考察和旅游。他们在中国导游和专家陪同下，饱览了我国奇特秀美的自然景观和丰富多彩的人文风光，一致惊叹中国不仅奇山异水多、名胜古迹多，而且......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：世界农业 年份：2003
大豆原产于中国,自古以来一直被视为营养保健食品,历代医书中都有其营养价值和药用价值的记载,尤其对黑豆的药用价值提得更为突出....
[期刊论文] 作者：龙彭年,,
来源：中国食物与营养 年份：2003
大豆原产我国,具有得天独厚的营养保健功能和药用价值,我国古代人民先把它当成主食,汉代后,由于发明了豆腐、豆芽、豆浆、豆油,大豆就由主食转为美味佳肴和副食品。从宋...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：湖南农业 年份：2002
红薯在我国种植已有400多年的历史了,无论种植面积还是产量都居世界第一。过去在粮食短缺时期,曾有“红薯半年粮”的说法。 红薯浑身是宝,营养价值高,用途极广,粮、饲、...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：中国种业 年份：2002
彩色棉因其得天独厚的天然彩色,无污染,质地柔软,坚韧,色彩鲜艳,不褪色而被人们誉为"生态美人".彩色棉走俏原因20世纪80年代以来,随着人类文明的进步,人们的环保意识和对健康...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：中国食品 年份：2003
大家知道．杂粮指除稻谷、小麦以外的所有粮食种类．包括玉米、马铃薯、甘薯、小米、高梁、荞麦、黍米、稷米等。我国杂粮资源十分丰富．品种繁多．产量巨大而且稳定．分布地域辽阔．有着......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：中国稻米 年份：2004
杂交水稻自上世纪70年代在我国研究成功并在生产上推广应用获得巨大效益后,轰动了世界.70年代末,它开始在世界20多个国家推广,现在种植面积扩大到近100万hm2,为世界的粮食安...
[期刊论文] 作者：龙彭年,,
来源：辣椒杂志 年份：2009
饮食男女,人生概莫能外,而民以食为天,似乎吃还是第一位的。如果说甜代表了本能,辣就是人后天追求味觉刺激的反映。人之吃食,味为至尊,从茹毛饮血到利用辛辣作料来压腥、...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：中国辣椒 年份：2002
本文详尽地论述了目前国内外绿色食品研究和开发利用的现状、特点及发展趋势；指出目前发展中国家与发达国家对食品安全与环保方面的认识尚存在思想差距，而我国要在绿色食品产业......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：辣椒杂志 年份：2004
从这首对联中就可看出，辣椒在湖南人民心目中树立了高大的形象，它简直成了湖南菜中的统帅和灵魂，在湘菜谱中扮演了多重角色，时为主菜，独领风味，也做配菜，增味添色，常充调料，点睛提神。......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：中国辣椒 年份：2003
辣椒虽小功能全 三湘风味辣为先。辣椒祖籍南美洲，明末旅居中国，晚清来湖南安家落户，从此这里的人们与辣椒结下了不解之缘，使人深感“不可一日无此君”。...
[期刊论文] 作者：龙彭年,,
来源：辣椒杂志 年份：2007
刘晓和李秀原是重庆市某食品学院的同班同学和恋友。毕业后，湘妹子李秀固执地邀家住重庆市的刘晓来湖南长沙市一家食品公司工作。几年后，他俩由于工作出色，都成为了这一公司的骨......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：餐饮世界 年份：2004
辣椒以它鲜红的色彩，匕首、牛角般的形态，热烈火辣的品格，魔幻般地吸引着千千万万的人们，特别使那些勇敢不怕辣，不怕邪的湖南名人一见钟情，嗜辣上瘾，在漫漫生涯中潜滋暗长着日渐深浓......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：世界农业 年份：2002
两系法杂交稻是我国独创的以光温敏核不育性的利用为主要内容的高技术，是继三系法杂交稻之后水稻遗传育种上的又一重大科技创新。与三系法相比，两系法具有显著的优越性：不育系与......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：辣椒杂志 年份：2003
在全世界，爱吃辣椒的国家和民族很多，而且，越来越多了。南美洲的智利人酷爱辣椒。这个国家年年举行传统的吃辣椒比赛。此地产有一种著名的叫红指天椒的品种，也称“地狱之火”，是世......
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：湖南农业 年份：2002
“日出江花红胜火,春来江水绿如兰……”唐代诗人白居易深为“绿如兰”的大自然美景所陶醉,时代发展到今天,人们依然对“绿色”情有独钟。世界各地到处掀起了爱“绿”、护“...
[期刊论文] 作者：龙彭年,
来源：世界农业 年份：2004
近几年来,袁隆平院士主持的"中国超级杂交稻研究"课题计划,已获得重大突破.按农业部提出的标准,育成的超级杂交稻组合在2000年达到了每公顷产稻谷10.5t,较高产三系杂交稻增产...
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