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[期刊论文] 作者:FANCY,
来源:成都女报 年份:2009
谁说川菜只有辣的?连锅是四川特有的一种汤锅菜品,制作方法来自于民间家庭,是天气转冷时最适合盍家围座大块朵颐的菜品。但火锅的兴起却让连锅这种低调的美食渐渐被人们遗忘,其实要论品种和口味,它也是完全不输于火锅的,甚至更适合秋季滋补,又有不少创新的锅底......
[期刊论文] 作者:FANCY,
来源:成都女报 年份:2009
今年的中秋节恰到好处,刚好在过节期间,所以共同品月成了必上演的戏,要知道我们最关心的就是月饼口味,今年商家们为了吸引食客研发了许多新奇的口味比如帕尔玛樱花蜜桃味、川香牛肉、 泡椒牛肉味等等;如果让传统的中国茶再配上奇怪味道的月饼的话,从色、香、味......
[期刊论文] 作者:FANCY,
来源:成都女报 年份:2009
夏季是野生菌滋生的季节,这个季节食用野生菌是最鲜美的时候,中国食用野生菌也有较深的历史渊源,在中国野生菌的分布最多的地方就在云南和四川,所以到了四川成都,吃野生菌自然成了季节性的滋补。不同的野生菌烹饪方法其鲜味也不同,但是要怎么做才能既保持鲜味又不让营......
[期刊论文] 作者:FANCY,
来源:成都女报 年份:2009
家庭里吃大闸蟹,需要注意的一就是烹饪方法,二就是安全了。川人吃蟹讲究味美,烹饪方法也可以多多的选择,下面将介绍几种,供大家参考。 盐火句蟹 特点:盐火句后的蟹因为盐的关系蟹肉变得香甜味鲜。而且在家里做蟹时最好先把蟹杀掉,以免在做的时候......
[期刊论文] 作者:FANCY 刘雨晨,
来源:成都女报 年份:2009
繁华喧嚣的都市中,一定有很多的美食供我们朵颐。一条熙熙嚷嚷的街道,美食遍布,那么,在这喧嚣的背后,隐藏的美食也同热闹的美食形成鲜明的对比。在最繁华的街道,商场里面逛街的人川流不息,但是在这热闹背后,一些隐藏着的美食往往被忽略掉。那么,现在就随我们一......
[期刊论文] 作者:FANCY 赵元琪,
来源:成都女报 年份:2009
事实上,对现代人来说,所有的节日不过都是狂欢的借口,想找个时间和朋友家人放肆地游玩,围在一张大桌前交杯换盏,这才是中国人最热闹也最像过节的过节方式。七夕有什么例外呢,照样可以呼朋引伴大家一起过,用中国人最传统的方式,吃喝中看着牛郎织女在天际相会,岂不别有一番......
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