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[期刊论文] 作者：王 强1, 2 王仲明1, 2谢跃杰1, 2 李园园1, 2,
来源：中国粮油学报 年份：
评价了木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、β-葡萄糖苷酶（A. niger）、β-葡萄糖苷酶（来自杏仁）、半纤维素酶（A. niger）、纤维素酶等7种酶对橄榄苦苷水解程度、水解产物（橄榄苦苷......
[期刊论文] 作者：王 强1, 2 王仲明1, 2谢跃杰1, 2 李园园1, 2王,
来源：中国粮油学报 年份：2018
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