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[期刊论文] 作者：Geoff Leeder, Dr Uli Gans,,
来源：中国食品工业 年份：2001
啤酒生产过程中会产生大量剩余酵母和罐底,多达总产量的2～3%,其中近一半是可以回收的啤酒。以年产20万吨的啤酒厂为例,如果对剩余酵母及罐底中的啤酒进行回收,每年可节约...
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