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[期刊论文] 作者：Jessica Gorman,高一箴,
来源：世界科学 年份：2002
今天的化学家们正在开发一种新的溶剂,称为离子液体.该液体无恶臭、无混杂、无污染、无毒性,并集多重用途功能于一身.它的研究和开发已成为今天有机化学领域的重大事件.这类...
[期刊论文] 作者：Jessica Gorman, 朱天慧, 徐金会,,
来源：世界科学 年份：2002
反式脂肪在饮食中随处可见:从快餐店到杂货店,从炸薯条、人造奶油、脆饼干到小甜饼中都有反式脂肪的影子.它是人们在将植物油转变成固态物质以方便使用的过程中产生的.消费者...
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