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[期刊论文] 作者：刘全亮,马传国,王化林,季敏,OIO Cheng Keat,,
来源：粮油食品科技 年份：2015
以麦芽糊精与大豆分离蛋白为复配壁材、蔗糖脂肪酸酯和单硬脂酸甘油酯为乳化剂制备棕榈油微胶囊,检测其基本理化指标,探讨微胶囊的热稳定性、微粒微观结构及储藏稳定性。结果...
[期刊论文] 作者：刘全亮,马传国,王化林,季敏,OIO Cheng Keat,WO,
来源：粮油食品科技 年份：2020
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