Α-转移葡萄糖苷酶相关论文
α-转移葡萄糖苷酶是生产IMO的关键酶制剂，随着其在食品、制药、饲料等其他方面上的开发应用，对α-转移葡萄糖苷酶的需求量也越来越......
功能性低聚糖在功能性食品配料中发展最快,其中的低聚异麦芽糖是产量最多、应用范围最广的品种.由于低聚异麦芽糖具有良好的理化性......
α-转移葡萄糖苷酶是一种重要的工业酶制剂之一,它可以从低聚糖类底物的非还原性末端切开α-1,4糖苷键,释放出葡萄糖,或将游离出的......
本文以高脱乙酰度壳聚糖为载体,进行固定化α-转移葡萄糖苷酶最佳条件研究,并探讨了固定化α-转移葡萄糖苷酶的酶学性质.固定化酶......
通过用高效液相色谱（HPLC）全程跟踪转苷反应过程的方法,对α-转移葡萄糖苷酶将麦芽糖转变为异麦芽糖的酶促反应作用机理进行了探讨。......
α-转移葡萄糖苷酶是生产低聚异麦芽进行了菌株的诱变选育和遗传稳定性试验,确定2株产酶酶活较高的突变株,有望将来应用于低聚异麦......
用实验室制备的α-转移葡萄糖苷酶粗酶液进行酶反应,反应至一定时间后,生成较高含量的低聚异麦芽糖.该粗酶液的最适pH值为5.0,最适......
本文采用海藻酸钙包埋法,进行固定化α-转移葡萄糖苷酶最佳条件研究,并探讨了固定化α-转移葡萄糖苷酶的酶学性质。固定化酶的最适......
α-转移葡萄糖苷酶是生产低聚异麦芽糖的关键酶.研究表明,需将该酶稀释到一定倍数,反应一定时间,可达到产物中含有较高的低聚异麦......
以活性炭为载体,进行了固定化α-转移葡萄糖苷酶最佳条件研究,并探讨了固定化α-转移葡萄糖苷酶的酶学性质.固定化酶的最适pH值为4......
