α醇溶蛋白相关硕士博士期刊学术论文

玉米醇溶蛋白由γ、α、β和δ4种组分组成。其中,α组分占玉米醇溶蛋白的70%～85%,对玉米蛋白质的营养品质有着重要影响。具有α组......