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The Emulsifying Properties of Human Saliva and Implications to the Oral Behaviour and Sensory Percep
食品口腔加工是饮食过程中的重要步骤,它既是食品消化的第一步,也是对食品形成风味感知的唯一步骤。作为食品的主要成分,油脂对食......
目的：研究人类唾液在涎腺正常小鼠和口腔干燥症小鼠口腔白念珠菌感染中的作用。方法：采用局部接种的疗法于涎腺正常小鼠和口腔干燥症......
