保健食品源相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

保健食品源相关论文

浅谈麦胚豆腐的加工

随着科学的进步,人们逐步从营养学的角度重新认识麦胚,弄清了它的食疗价值及工业价值.麦胚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富......

期刊

麦胚豆腐保健食品源碳水化合物重新认识营养成分食物纤维食疗价值胡萝卜素低胆固醇保健功能营养学胰岛素维生素糖尿病强化剂面制品豆制品

启动豆腐渣工程——我国开发与利用大豆加工副产品的方向构想

豆腐渣是大豆加工过程中的主要副产品 ,具有较高的营养价值。目前 ,我国对豆腐渣进行合理利用的开发研究工作较少 ,使这一部分可利......

期刊

豆腐渣高价值原料保健食品源开发利用

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