麦胚豆腐相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

麦胚豆腐相关论文

浅谈麦胚豆腐的加工

随着科学的进步,人们逐步从营养学的角度重新认识麦胚,弄清了它的食疗价值及工业价值.麦胚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富......

期刊

麦胚豆腐保健食品源碳水化合物重新认识营养成分食物纤维食疗价值胡萝卜素低胆固醇保健功能营养学胰岛素维生素糖尿病强化剂面制品豆制品

麦胚豆腐的研制

<正> 豆腐在我国有着悠久的历史。因其营养丰富,易被人体消化吸收,且价廉物美而成为我国传统食品。近年来随着人们营养观念的增强,......

期刊

麦胚豆腐小麦胚生产工艺大豆

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