功能饮品相关论文
目的：探究补充羧甲基茯苓多糖(CMP)对运动员运动力竭后即刻及次日晨血清生化指标的影响，为茯苓多糖应用于抗运动性疲劳功能饮品......
本研究主要包括阿魏菇液体培养基的筛选、发酵条件的优化和胞内多糖提取及其理化性质的分析,相关功能饮料的研制四方面的内容,其结......
采用蛋白酶、纤维素酶进行两步法酶解,并采用正交试验对白灵菇菇脚工艺进行优化,所得产物进行调配,获得浅棕褐色、酸甜适宜、无异......
本文着重探讨了马齿苋泥的液化试验，马齿苋原汁的澄清条件，防褐变条件的选择，以及利用马齿苋原汁配合异麦芽低聚糖研制功能性饮料的工......
采用蛋白酶、纤维素酶进行两步法酶解,并采用正交试验对白灵菇菇脚工艺进行优化,所得产物进行调配,获得浅棕褐色、酸甜适宜、无异......
随着经济社会的不断发展,人们的保健意识也逐步增强,保健品市场需求将会越来越大。但是我国我保健品市场发展还很不完善,特别是具......
昆虫蛋白资源是目前世界上最为丰富的蛋白质资源，同时昆虫蛋白具有多种的生物学活性。本研究采用蝉蛋白、蚕蛹蛋白、蚂蚁蛋白3种昆......
<正>随着西部大开发战略的实施,中国——东盟自由贸易区建设的推进,"泛珠三角"区域合作进程的加快,连接东南亚、南亚国际大通道的......
目的：探索党红饮（CVD）的健康益处,研究其清除活性氧自由基特性并对线粒体损伤有保护作用。方法：分别用AlCl3比色法和酸苯酚法测定CVD的......
以葛根为原料,以葛根素为主要评价指标,研究了葛根中各主要活性成分的含量、葛根黄酮的制备、葛根黄酮饮品的稳定性及极端条件的破......
创业是生命的一种过程杞叶青是生命的力量 每当恶劣的西北风卷起一片片没有植被覆盖的上地的时候、每当风沙肆虐在宁夏这片美丽土......
<正>二战后发源于美国的保健品其指导理论是西医营养学,学科创立至今不足百年。保健品的目的是给人体补充营养元素:用人类已认知的......
本研究以红参为原料,辅以红景天、大枣研制红参-红景天功能饮品。以人参总皂苷、红景天苷含量及感官质量为指标,通过响应面优化超......
承德地处河北省北部，到2010年底全市有沙棘林面积6．67万hm2，居河北省之首。沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于......
<正> 日前在京举行的’97中国保健功能饮品研讨会上,与会专家学者指出,我国的保健功能饮料资源十分丰富,要有效地开发利用,必须实......
目的：初步研制百合功能饮品的最佳配方。方法：我们选用新鲜太湖百合制得百合原液,再以该百合原液为主料,添加胡萝卜汁、红枣汁、橙汁......
研究采用热回流水提方法，提取西藏药用植物卷叶黄精（Polygonatum cirrhifolium）的根部水提物，对其进行功能食品开发的初步研究。结果显......
根据欧睿公司关于全球软饮料市场的报告，2007年世界范围内软饮料市场价值为5990亿美元，1998至2007年的年均复合增长率（CAGR）为5．7％，碳酸饮......
