半甜型广东黄酒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

半甜型广东黄酒相关论文

半甜型广东黄酒在煎酒过程中非酶褐变模拟体系的研究

为了探讨半甜型广东黄酒在煎酒过程中非酶褐变的影响因素,提高半甜型广东黄酒的品质。试验通过研究半甜型广东黄酒在煎酒过程中发......

期刊

半甜型广东黄酒非酶褐变美拉德反应模拟体系

半甜型广东黄酒酿造过程中糖类物质变化的研究

半甜型广东黄酒与传统黄酒相比,比较符合人们对保健养生的追求。半甜型广东黄酒中糖含量丰富,在发酵时产生的葡萄糖、果糖、麦芽糖......

学位

半甜型广东黄酒检测相关性分析糖类物质非酶褐变

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