单萜烯醇相关论文
<正>茶鲜叶中糖甙键合态单萜烯醇类是成茶香气的重要物质基础。通过葡糖甙水解酶的作用可释放出香气主要成分单萜烯醇类化合物。各......
用气相色谱法研究了茶花精油中几种单萜烯醇及其比值（萜烯指数）的变化。结果表明,花器的各单萜烯醇含量随茶树花期（11月上旬至12月上......
<正> 2000年以前在中国西部发现茶树以来,茶一直被用作饮料。现在出产的茶叶,种类很多,消费遍及全球。 根据制造过程的不同,茶叶可......
综述了茶叶香精油中萜类物质的组成和香气物征,萜类物质在茶树体内的生物合成与转化,萜类组成与茶树品系的关系,并讨论了作为香气......
