介绍运用微生物法测定保健食品中维生素B6的含量。GB/T5009.154-2003将微生物法规定为测定食品中维生素B6的国家标准方法[1]。其原......

称取保健强化食品样品,以0.22 m o l/L H2SO4、121℃高压蒸汽锅水解、吸取合适浓度的检测样品到吡哆醇Y培养基中,接种卡尔斯伯(Sac......

以0.22mol／L的H2SO4高压水解样品，提取出待测的维生素B6（VB6）样液以不同的量加入吡哆醇Y培养基中。接种卡尔斯伯（SaccharomycesCarlsber......

[目的]建立维生素饮料中维生素B6的微生物检测法。[方法]利用卡尔斯伯酵母菌(ATCC 9080)对维生素B6极高的灵敏性和特异性,定量测定......