压差闪蒸联合干燥相关论文
本文以苹果为研究对象,用不同糖渗透苹果片,研究苹果片渗透脱水特性及热风-压差闪蒸联合干燥(Hot air combined with instant cont......
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压差闪蒸干燥(DIC)目前已逐渐应用于果蔬加工领域。然而,由于干燥机理不清,品质成因不明,导致压差闪蒸干燥产品的品质仍具有不稳定性......
果蔬脆片已成为食品工业中的新兴力量,逐渐引起消费者的兴趣。在已有果蔬脆片生产技术中,压差闪蒸联合干燥(DIC)是一种具有特殊优势......