原白兰地相关硕士博士期刊学术论文

挥发性香气是白兰地风味的重要组成部分，直接影响白兰地的品质。本研究选用以白桑葚与白葡萄两种水果为原料经过发酵、蒸馏的复合蒸......

期刊

挥发性香气复合蒸馏酒原白兰地陈酿

采用紫外分光光度法研究了原白兰地自然陈酿过程中的质量特性.发现了陈酿原白兰地紫外光谱的"红移"现象,并对"红移"现象的应用作了......

期刊

原白兰地陈酿红移

白兰地中挥发性香气化合物对白兰地的感官评价，如色泽、香气、口感等感官品质有着关键性的影响，在整个白兰地酿造工艺过程中，白兰地蒸......

学位

<正>鸡尾酒是根据饮酒者不同的习惯和爱好,用几种酒、或掺入果汁等按比例调成的,为了适应外事活动,大力开展旅游事业,以及满足国内......

期刊

味美思原白兰地发酵酒

...

期刊

人工老熟高压静电场原白兰地