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人参膳食纤维活性研究及饮品开发
本文以人参加工厂的废弃人参渣作为试验原料,用复合酶法与双螺杆挤压膨化法来提取与优化废弃人参渣中的膳食纤维,使其提取率增加且......
学位
人参膳食纤维
复合酶法
双螺杆改性
降血糖
抗氧化
饮料
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