反式亚麻酸相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

反式亚麻酸相关论文

脱臭工艺条件对不同油脂中反式脂肪酸含量的影响

采用气相色谱的方法,研究脱臭工艺条件对茶籽油、葵花籽油、亚麻籽油、大豆油和棕榈油中反式脂肪酸相对含量的影响.结果表明:随着......

期刊

脱臭温度脱臭时间反式油酸反式亚油酸反式亚麻酸

α-亚麻酸热致异构反式产物分离鉴定及形成途径解析

α-亚麻酸是食用油中有益于人体健康的重要脂肪酸。食用油经过长时间的高温加热,顺式α-亚麻酸的几何构型就会发生改变,生成一定量......

学位

α-亚麻酸甘油三酯热致异构反式亚麻酸反应动力学抗异构

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