发酵型酸性乳饮料相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

发酵型酸性乳饮料相关论文

乐百氏推新品冰酸乳初探市

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期刊

乐百氏集团冰酸乳发酵型酸性乳饮料生产工艺产品配料

酸变性酪蛋白与高酯果胶作用机理的研究

发酵型酸性乳饮料是一种将酸乳机械破乳后按一定比例稀释,并与甜味剂、食品酸等辅料混合调配所制得的新型乳饮料。其体系中蛋白质......

学位

高酯果胶酪蛋白凝胶发酵型酸性乳饮料稳定机理

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