咖啡与化学相关硕士博士期刊学术论文

咖啡豆烘焙的方法由也门的阿拉伯人发明，随后他们将该方法传到埃及与土耳其，最后传至全世界。本文从化学的角度认识咖啡豆，围绕以下几......