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多酚脱除相关论文
菜籽饼中多酚类物质的脱除及蛋白质提取与分离研究
油菜在中国和加拿大都是非常重要的经济作物。菜籽饼中蛋白质含量在28% ̄45%之间,但与含大量抗营养物质,其中多酚类物质对蛋白质的色泽影响较......
期刊
菜籽饼
蛋白质
理化特性
多酚脱除
提取
分离
canola meal
protein
physical and chemical characterist
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