大豆风味制品市场相关硕士博士期刊学术论文

大豆蛋白质含量40％左右，是肉、蛋、鱼的两倍。人体的新陈代谢、抗病免疫、体液平衡、遗传因子等均与蛋白质密切相关．所以蛋白质又称为......