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市售挂面相关论文
基于压杆后屈曲的市售挂面力学特性及质地评价的研究
本研究以市售挂面为原料,应用压杆后屈曲法对不同品种不同长度(150、120、90 mm)的市售挂面的弯曲折断率、抗弯能力和蒸煮后力学特......
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市售挂面
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