<正> 在有关小米(millet,setaria)脂肪酸的报道中,都认为小米中不含有二十二烷酸(CH_3(CH_2)_(20)COOH)即山嵛酸。但在我的实际分......

<正> 在有关小米(millet, sotaria)脂肪酸的报道中,都认为小米中不含有二十二烷酸(CH_3 (CH_2)_(20)COOH)即山嵛酸。但在我的实际......

<正> 廿二烷酸虽然不是人体里所需要的脂肪酸,但由于它是饱和脂肪酸,它的存在可增加小米脂肪酸的饱和度。从油脂保存性方面看,饱和......