抗氧因子相关硕士博士期刊学术论文

乳脂氧化是乳制品在贮藏过程中发生的重要生化反应。牦牛乳制品乳脂含量较普通牛乳含量高,乳脂氧化稳定性对贮藏期间的品质具有重......