抗癌蔬菜相关论文
世界卫生组织（WHO）评出的最佳蔬菜中，红薯荣获13种最佳蔬菜的冠军。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”上，高居榜首......
蔬菜当中的保健高手比比皆是。比如芦笋,它不仅富含维生素C、维生素B1和维生素B2,更重要的是它含有一种重要的抗癌成分芦丁,具有防......
自打夺得世界卫生组织评选的13种最佳蔬菜的冠军头衔以后，红薯真可谓声名远扬。空军总医院营养科刘东莉主任说．红薯最值得称道的是其......
近日,番薯被世界卫生组织列为13种最佳蔬菜中的冠军。科学实验证明,在蔬菜王国,番薯的抗癌性居于抗癌蔬菜之首,超过了人参的抗癌功......
抗癌蔬菜的分类可有以下几种：十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生......
科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果，通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜......
筛选茎尖菜用甘薯品种,并对其速冻保鲜工艺进行了研究。试验结果表明：蒲薯53是优良的茎尖菜用甘薯品种,食用品质佳;以碳酸氢钠为护......
