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搅打奶油粉相关论文
搅打奶油粉的制备及其在手工冰淇淋粉中的应用
以代可可脂、无水奶油、乳化剂为油相,葡萄糖浆、酪朊酸钠、K2HPO4以及胶体为水相,采用微胶囊技术喷雾干燥制备搅打奶油粉。结果表......
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搅打奶油粉
微胶囊技术
喷雾干燥
冰淇淋粉
手工冰淇淋
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