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改良染料结合赖氨酸法相关论文
PRS-LS法鉴别市售纯牛乳制品的热处理方式
本实验通过借鉴AOAC的蛋白-还原物质(PRS)测定法以及国标GB 4801-84的染料结合赖氨酸(DBL)法,对不同热处理的纯牛乳制品及其在货架期内......
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牛乳
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蛋白-还原物质法
改良染料结合赖氨酸法
PRS-LS法
milk heat treatment protein reducibility subs
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