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有效排气速度相关论文
果蔬真空预冷过程中热质传递的理论分析
从基本理论和基本定义出发建立了描述球形果蔬在真空冷却中传热、传质的数学模型.通过数值解算得到系统总压、产品温度(表面温度、......
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真空冷却
有效排气速度
传热传质
vacuum cooling effective deflating velocity heat and mass trans
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